Historique


Pez est, avec Calon Ségur, le plus ancien territoire viticole de Saint-Estèphe. Sa création remonte au XVème siècle. En 1452, le damoiseau Jean de Briscos le gouverne ; en 1526, c'est au tour du "noble homme" Ducos, suivi dès 1585 par Jean de Pontac.

C'est aux Pontac, également créateurs de Haut-Brion, que Pez doit le début de "gloire" de son vignoble. Pez demeura dans cette famille jusqu'à la Révolution, au travers du Marquis d'Aulède et du Comte de Fumel, Commandant de la Province de Guyenne. Vendu comme "bien national", Pez appartint successivement aux Tarteiron, aux Balguerie, aux Lawton, aux du Vivier, aux Bernard et aux Dousson. Il a été racheté en juin 1995 par le Champagne Louis Roederer.