ファーストワイン
2022
火打石や杉の木のミネラルノートが感じられますか？ 加えて、ラズベリーやカシスのフルーティーな香りも。存在感のあるリコリスとともに、スパイス、特にシナモンが現れてきます。
口に含むと滑らかで豊満、フルボディのワインであることがわかります。リコリスやブラックチェリーのフレッシュなニュアンスを感じますか？細かく削られたタンニンと、長い余韻はお気に召しましたか？
春が乾燥し気温が高かったため、5月末に素晴らしい状態で開花しました。しかし、6月は雨の多い非常に不安定な天候となり、ペズの畑も激しい雹の嵐の被害を被ります。さらに7月の初めから、熱波と干ばつの日々が定着。8月中旬に25ミリの雨が降ったおかげで、ぶどうは何とか成熟を終えることができました。9月7日から26日にかけて収穫しました。
59%
Merlot
38%
Cabernet-Sauvignon
2%
Cabernet franc
1%
Petit Verdot