ファーストワイン
2025
稀有な表現力で立ち昇ってくる、花とスパイスの香りはいかがでしょう？蜂蜜を思わせるマグノリアの爽やかな香りと、レモンバーベナのニュアンスが、ラベンダーとローズウッドの魅惑的な香りと溶け合っています。その芳香は、夏の午後の盛りの、太陽光に包まれた庭園を思わせます。
口当たりは深みがあり、チョークなど殆どミネラルの質感。同時に感じられる果実味、ビロードの滑らかさ、良く溶けたタンニンと青い果実の香りは、お気に召されましたか？美味しい余韻に、更にグラスを重ねたいと思われたのでは？
2025年、サンテステフの降水量と気温は過去15年間の平均的な水準となり、全体のバ ランスの良さが際立つヴィンテージとなりました。夏は乾燥し水不足も懸念されたのですが、春の多めの雨と、粘土質土壌の自然な調節機能のおかげで、ぶどう樹は夏の暑さを淡々と乗り切ることができました。
56%
Cabernet-Sauvignon
42%
Merlot
2%
Carbernet franc