Le Grand Vin
2018
Trouvez-vous
la griotte et le tabac brun ?
Et ces douces notes
de zan et de pivoine ?
Quelle bouche complexe,
n’est-ce pas?
Oui, une expression de violette
et cassis frais !
Et cette finale à la sapidité gourmande…
Portez votre attention sur les notes agrestes du thym
et cette touche de zest d’orange amère.
L’hiver fut humide et froid,
avant la douceur d’avril.
Les orages et la grêle
épargnèrent heureusement Pez.
La chaleur de l’été apporta
une véraison languissante et
la récolte s’étira du 18 septembre au 9 octobre.
49%
Cabernet Sauvignon
49%
Merlot
1%
Cabernet Franc
1%
Petit Verdot